➇ °íÃß
°íÃßÀÇ °æ¿ì ȺиŰ³°ïÃæÀ¸·Î µÚ¿µ¹ú°ú ²Ü¹úÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù. Àû¿ëÇ°Á¾Àº û¾çÀ̸ç, ¿¬Áß ²Ü¹úÀÇ °æ¿ì 3~4°³¿ù, µÚ¿µ¹úÀÇ °æ¿ì 2.5°³¿ù Á¤µµ »ç¿ëÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ °æ¿ì Âø°ú½ÃÅ°°íÀÚ Çϴ ȹæÀÇ °íÃß²ÉÀÌ °³ÈµÇ±â 1~2ÀÏ Àü ÅõÀÔÇÏ°í, ²Ü¹úÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Âø°ú½ÃÅ°°íÀÚ Çϴ ȹæÀÇ °íÃß²ÉÀÌ °³ÈµÇ±â 1~2ÀÏ Àü¿¡ ÅõÀÔÇÑ´Ù. µÚ¿µ¹ú ¹æ»ç·®Àº µÚ¿µ¹ú 1ºÀ±º(100~120¸¶¸® ÀÌ»ó)/660§³(200Æò)À̸ç, ²Ü¹úÀº 1ºÀ±º(¼Òºñ 4~5¸Å, 10,000~12,000¸¶¸®)/660§³(200Æò)ÀÌ´Ù. ²Ü¹úÀÇ °æ¿ì ºÀ±ºÀÇ Ãⱸ¸¦ ÇØ°¡ ÀÖ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¹æ»ç 1~2ÀÏ Àü ¼³Ä¡ÇÏ°í, 10~100cm ³ôÀÌÀÇ ¹Þħ´ë¿Í »óºÎ¿¡ ÆÇÀÚ³ª ½ºÆ¼·ÎÇ° µîÀ¸·Î µ¤¾îÁØ´Ù. ºÀ±ºÀ» 1½Ã°£ ÀÌ»ó ¾ÈÁ¤½ÃŲ ÈÄ ¼Ò¹®À» 1cm Á¤µµ ¿¾î ÃâºÀ½ÃŲ ÈÄ °³È ÁøÇà°ú ÇÔ²² ¼Ò¹®À» Àý¹ÝÀ̳ª 2/3 Á¤µµ °³¹æÇÑ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ °æ¿ì ºÀ±ºÀÇ Ãⱸ¸¦ ÇØ°¡ ÀÖ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¹æ»ç 1~2ÀÏ Àü ¼³Ä¡ÇÏ°í, 30~100cm ³ôÀÌÀÇ ¹Þħ´ë¿Í Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇϱâ À§ÇØ ºÀ±º ÁöºØ¿¡ ÆÇÀÚ³ª ½ºÆ¼·ÎÆû µîÀ¸·Î µ¤¾îÁØ´Ù.
ºÀ±º »ç¿ë½Ã ÁÖÀÇ »çÇ×Àº °³È±â°¡ ºñ±³Àû Àú¿ÂÀ̹ǷΠ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀÇ È°µ¿¿¡ ´ëÇÑ °üÂûÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¸¸¾à ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀÇ È°µ¿·®ÀÌ Æò¼Òº¸´Ù ÀûÀ¸¸é Áï½Ã ±³Ã¼ÇÏ°í, ¿ÀÀü Áß¿¡ °¡Áö¸¦ Èçµé¾îÁÖ¾î ¼öºÐÀ» À¯µµ Âø°úÀ²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. ½Ã¼³³»ºÎ¿Âµµ °ü·ÃÇؼ, Æ÷Àå ³» ¿Âµµ´Â ÃÖ¼Ò 18¡É~20¡É·Î À¯ÁöÇÑ´Ù. ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀº Àϱâ¿Í ¿Âµµ¿¡ µû¶ó È°µ¿·®ÀÇ º¯È°¡ Å©´Ù.
³ó¾à ¾ÈÀü°ü¸®¿Í °ü·ÃÇؼ »ìÃæÁ¦´Â »ìÆ÷½Ã ºÀ±ºÀ» ¼ö°ÅÇÏ¿© ¼±¼±ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ°í 2~3ÀÏ ÈÄ¿¡ ÀçÅõÀÔ(µÚ¿µ¹ú º¸°ü½Ã ȺРÅõÀÔ ÇÊ¿ä : 1Ƽ½ºÇ¬/1~2ÀÏ)ÇÑ´Ù. »ì±ÕÁ¦ »ìÆ÷ ½Ã ºÀ±ºÀ» ¼Ò°ÅÇÏ¿© ¼±¼±ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ´Ù°¡ ³ó¾à»ìÆ÷ 1ÀÏ ÈÄ ÀçÅõÀÔÇÑ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ ³ó¾à¾ÈÀü¹æ»çÀϼö¸¦ Âü°í ÀçÅõÀԽñ⸦ °áÁ¤ÇÑ´Ù.
<¹æ»çÈ¿°ú>
°úÁßÀº ²Ü¹ú 8.1g > µÚ¿µ¹ú 6.0gÀ̸ç, °ú°æÀº ²Ü¹ú 95.3mm> µÚ¿µ¹ú 74.0mmÀÌ´Ù. Á¾ÀÚ¼ö´Â ²Ü¹ú 122.9°³> µÚ¿µ¹ú 58.9°³ÀÌ´Ù.
Âø°ú¹æ¹ý | °úÁß(g) | °ú°æ(mm) | Á¾ÀÚ¼ö(°³) | µÎ²²(mm) |
²Ü¹ú | 8.1¡¾1.0 | 95.3¡¾7.7 | 122.9¡¾33.3 | 1.5¡¾0.2 |
¼¾çµÚ¿µ¹ú | 6.0¡¾1.7 | 74,0¡¾76.5 | 58,7¡¾35.8 | 1.5¡¾0.2 |
¨ï ÇǸÁ
ÇǸÁ¿¡ Àû¿ë °¡´ÉÇÑ ÈºÐ¸Å°³ °ïÃæÀº ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹ú·Î Àû¿ëÇ°Á¾Àº ½ÃÁß À¯ÅëÇ°Á¾ÀÌ´Ù. »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ ½Ã±â´Â ¿¬ÁßÀ̸ç, »ç¿ë±â°£Àº ²Ü¹ú 3~4°³¿ù, µÚ¿µ¹ú 2.5°³¿ùÀÌ´Ù. µÚ¿µ¹ú°ú ²Ü¹úÀº ÇǸÁ²É °³ÈµÇ±â 1~2ÀÏ Àü ÅõÀÔÇϸç, ²Ü¹úÀº ÇǸÁ²É °³ÈµÇ±â 1~2ÀÏ Àü ÅõÀÔÇÑ´Ù. ¹æ»ç·®Àº µÚ¿µ¹úÀÌ 2ºÀ±º(120¸¶¸® ÀÌ»ó)/1,980~2,310§³(600~700Æò), ²Ü¹úÀÌ 1~2ºÀ±º(¼Òºñ 4~5¸Å, 10,000~12,000¸¶¸®)/1,980~2,310§³(600~700Æò)ÀÌ´Ù.
²Ü¹úÀÇ ¼³Ä¡´Â ºÀ±ºÀÇ Ãⱸ¸¦ ÇØ°¡ ÀÖ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¹æ»ç 1~2ÀÏ Àü ¼³Ä¡ÇÏ°í, 10~100cm ³ôÀÌÀÇ ¹Þħ´ë¿Í »óºÎ¿¡ ÆÇÀÚ³ª ½ºÆ¼·ÎÆû µîÀ¸·Î µ¤¾îÁØ´Ù. ºÀ±ºÀ» 1½Ã°£ ÀÌ»ó ¾ÈÁ¤½ÃŲ ÈÄ ¼Ò¹®À» 1cm Á¤µµ ¿¾î ÃâºÀ ½ÃŲ ÈÄ °³È ÁøÇà°ú ÇÔ²² ¼Ò¹®À» Àý¹ÝÀ̳ª 2/3 Á¤µµ °³¹æÇÑ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ °æ¿ì ºÀ±ºÀÇ Ãⱸ¸¦ ÇØ°¡ ÀÖ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¹æ»ç 1~2ÀÏ Àü ¼³Ä¡ÇÏ°í 30~100cm ³ôÀÌÀÇ ¹Þħ´ë¿Í Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇϱâ À§ÇØ ºÀ±º ÁöºØ¿¡ ÆÇÀÚ³ª ½ºÆ¼·ÎÇ° µîÀ» µ¤¾îÁØ´Ù. Æ÷Àå ³» ¼³Ä¡ ÈÄ 1ÀÏ Á¤µµ ¾ÈÁ¤½ÃŲ ÈÄ ÃâÀÔ¹®À» ÀÔ±¸ Ãⱸ°¡ ³ëÃâµÇµµ·Ï ¿ÏÀüÈ÷ ¿¾î µÐ´Ù.
ºÀ±º »ç¿ë ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×Àº ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀÇ È°µ¿¿¡ ´ëÇÑ °üÂûÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¸¸¾à ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀÇ È°µ¿·®ÀÌ Æò¼Òº¸´Ù ÀûÀ¸¸é Áï½Ã±³Ã¼Çϸç, µ¿°è±â ½Àµµ °ü¸®°¡ Áß¿äÇÏ´Ù. ½Ã¼³³»ºÎ¿Âµµ·Î´Â Æ÷Àå ³» ¿Âµµ´Â ÃÖ¼Ò 18¡É~20¡É·Î À¯ÁöÇÑ´Ù. ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀº Àϱâ¿Í ¿Âµµ¿¡ ´Ù¶ó È°µ¿·®ÀÌ Å©°Ô º¯ÇÑ´Ù. ²Ü¹úÀÇ °æ¿ì ¸¼°í ÇϿ콺 ³» ¿Âµµ°¡ 20¡É ÀÌ»óÀÏ ¶§´Â ¼öºÐÀÛ¾÷À» È°¹ßÈ÷ Çϳª, ÇϿ콺 ³» ¿Âµµ°¡ 15¡É ÀÌÇÏÀÇ Àú¿ÂÀÌ µÇ°Å³ª È帮°í ÇϿ콺 ³» ¿Âµµ°¡ ³·À» °æ¿ì´Â È°µ¿·®ÀÌ ±Þ°¨ÇÏ¿© °æÁ¦ÀûÀÎ ¼öÁØÀÇ ¼öºÐÀÛ¾÷À» ¸øÇÏ°Ô µÈ´Ù. ³ó¾àÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®¿Í °ü·ÃÇؼ, »ìÃæÁ¦´Â »ìÆ÷½Ã ºÀ±ºÀ» ¼ö°ÅÇÏ¿© ¼±¼±ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ°í 2~3ÀÏ ÈÄ¿¡ ÀçÅõÀÔÇÑ´Ù. »ì±ÕÁ¦´Â »ìÆ÷ ½Ã ºÀ±ºÀ» ¼Ò°ÅÇÏ¿© ¼±¼±ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ´Ù°¡ ³ó¾à»ìÆ÷ 1ÀÏ ÈÄ ÀçÅõÀÔÇÑ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ ³ó¾à¾ÈÀü¹æ»çÀϼö¸¦ Âü°í, ÀçÅõÀԽñ⸦ °áÁ¤ÇÑ´Ù.
<¹æ»çÈ¿°ú>
°úÁßÀÇ °æ¿ì µÚ¿µ¹ú 124.7g > ²Ü¹ú 107.4g > ¹«Ã³¸® 96.0gÀÌ´Ù. °ú°æÀÇ °æ¿ì µÚ¿µ¹ú 101.6mm > ²Ü¹ú 97.8mm > ¹«Ã³¸® 93.1mmÀÌ´Ù. Á¾ÁÖ¼öÀÇ °æ¿ì µÚ¿µ¹ú 223.8°³ > ²Ü¹ú 199.9°³ > ¹«Ã³¸® 165.3°³ÀÌ´Ù.
Âø°ú¹æ¹ý | °úÁß(g) | °ú°æ(mm) | Á¾ÀÚ¼ö(°³) | µÎ²²(mm) |
²Ü¹ú | 107.4¡¾17.8a | 97.8¡¾12.3ab | 199.9¡¾91.8ab | 4.5¡¾0.6a |
µÚ¿µ¹ú | 124.7¡¾19.3b | 101.6¡¾12.1a | 223.8¡¾74.1a | 4.1¡¾5.7b |
¹«Ã³¸® | 96.0¡¾16.2 | 93.1¡¾10.3b | 165.3¡¾67.6b | 3.9¡¾0.5b |
¨ñ ÆÄÇÁ¸®Ä«
½ÃÁß À¯ÅëÇ°Á¾¿¡¼´Â ²Ü¹ú°ú°ú µÚ¿µ¹úÀÇ »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. »ç¿ë °¡´É½Ã±â´Â ²Ü¹ú 3~$°³¿ùÀ̸ç, µÚ¿µ¹úÀÌ 2.5°³¿ùÀÌ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ °æ¿ì Âø°ú½Ãų ÆÄÇÁ¸®Ä«²É °³ÈµÇ±â 1~2ÀÏ Àü ÅõÀÔÇÑ´Ù. ²Ü¹úÀº Âø°ú½Ãų ÇǸÁ²É °³ÈµÇ±â 1~2ÀÏ Àü ÅõÀÔÇÑ´Ù.
²Ü¹úÀÇ ¼³Ä¡´Â ÆÄÇÁ¸®Ä«곷ÀÇ °³È±â¿¡ ºÀ±ºÀÇ Ãⱸ¸¦ ÇØ°¡ ÀÖ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¹æ»ç 1~2ÀÏ Àü ¼³Ä¡ÇÑ´Ù. ºÀ±¸ÀÇ Ãⱸ´Â ÇØ°¡ ÀÖ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¼³Ä¡ÇÏ°í, 10~100cm ³ôÀÌÀÇ ¹Þħ´ë¿Í »óºÎ¿¡ ÆÇÀÚ³ª ½ºÆ¼·ÎÆû µîÀ» µ¤¾î ÁÖ¾î Àϻ籤¼± Â÷´Ü°ú ÇϿ콺 ³»ºÎÀÇ »óÃþ¿¡ ¸ÎÈù ¹°¹æ¿ïÀÌ ¹úÅëÀ§¿¡ ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù. ºÀ±ºÀ» 1½Ã°£ ÀÌ»ó ¾ÈÁ¤½ÃŲ ÈÄ ¼Ò¹®À» 1cm Á¤µµ ¿¾î ÃâºÀ½ÃŲ ÈÄ °³È ÁøÇà°ú ÇÔ²² ¼Ò¹®À» 2/3 Á¤µµ °³¹æÇÑ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ °æ¿ì, ºÀ±ºÀÇ Ãⱸ¸¦ ÇØ°¡ ÀÖ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ¹æ»ç 1~2ÀÏ Àü ¼³Ä¡ÇÏ°í, 20~100cm ³ôÀÌÀÇ ¹Þħ´ë¿Í Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇϱâ À§ÇØ ºÀ±º ÁöºØ¿¡ ÆÇÀÚ³ª ½ºÆ¼·ÎÇ° µîÀ¸·Î µ¤¾îÁØ´Ù. Æ÷Àå ³» ¼³Ä¡ ÈÄ 1ÀÏ Á¤µµ ¾ÈÁ¤½ÃŲ ÈÄ ÃâÀÔ¹®À» ÀÔ±¸ Ãⱸ°¡ ³ëÃâµÇµµ·Ï ¿ÏÀüÈ÷ ¿¾î µÐ´Ù.
ºÀ±º »ç¿ë½Ã ÁÖÀÇ »çÇ×À¸·Î´Â °³È±â°¡ ºñ±³Àû Àú¿ÂÀ̹ǷΠ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀÇ È°µ¿¿¡ ´ëÇÑ ÂûÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¸¸¾à ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀÇ È°µ¿·®ÀÌ Æò¼Òº¸´Ù ÀûÀ¸¸é Áï½Ã ±³Ã¼ÇÏ°í, ¿ÀÀü Áß¿¡ °¡Áö¸¦ Èçµé¾î ÁÖ¾î ¼öºÐÀ» À¯µµ Âø°úÀ²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. ½Ã¼³³»ºÎ ¿ÂµµÀÇ °æ¿ì Æ÷Àå ³» ¿Âµµ´Â ÃÖ¼Ò 10¡ÉÀÌ»ó 30¡É ÀÌÇÏ·Î À¯ÁöÇÑ´Ù. ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹úÀº Àϱâ¿Í ¿Âµµ¿¡ µû¶ó È°µ¿·®ÀÇ º¯È°¡ Å©°Ô º¯ÇÑ´Ù. ²Ü¹úÀÇ °æ¿ì ¸¼°í ÇϿ콺 ³» ¿Âµµ°¡ 20¡É ÀÌ»óÀÏ ¶§´Â ¼öºÐÀÛ¾÷À» È°¹ßÈ÷ Çϳª, ÇϿ콺 ³» ¿Âµµ°¡ 15¡É ÀÌÇÏÀÇ Àú¿ÂÀÌ µÇ°Å³ª È帮°í ÇϿ콺 ³» ¿Âµµ°¡ 15¡É ÀÌÇÏÀÇ Àú¿ÂÀÌ µÇ°Å³ª È帮°í ÇϿ콺 ³» ¿Âµµ°¡ ³·À» °æ¿ì´Â È°µ¿·®ÀÌ ±Þ°¨ÇÏ¿© °æÁ¦ÀûÀÎ ¼öÁØÀÇ ¼öºÐÀÛ¾÷À» ¸øÇÏ°Ô µÈ´Ù.
³ó¾à ¾ÈÀü°ü¸® °ü·ÃÇÏ¿© »ìÃæÁ¦´Â »ìÆ÷½Ã ºÀ±ºÀ» ¼ö°ÅÇÏ¿© ¼±¼±ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ°í 2~3ÀÏ ÈÄ¿¡ »õÅõÀÔÇÑ´Ù. »ì±ÕÁ¦´Â »ìÆ÷½Ã ºÀ±ºÀ» ¼Ò°ÅÇÏ¿© ¼±¼±ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ´Ù°¡ ³ó¾à»ìÆ÷ 1ÀÏ ÈÄ ÀçÅõÀÔÇÑ´Ù. µÚ¿µ¹úÀÇ ³ó¾à¾ÈÀü¹æ»çÀϼö¸¦ Âü°í ÀçÅõÀԽñ⸦ °áÁ¤ÇÏ°í, ²Ü¹úÀº µÚ¿µ¹ú¿¡ ºñÇÏ¿© ³ó¾à¿¡ ´õ ¹Î°¨ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Âü°íÇÏ¿© ¹æ»çÀϼö¸¦ °áÁ¤ÇÏ¿©¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
<¹æ»çÈ¿°ú>
°¡À»ÆÄÇÁ¸®Ä«ÀÇ Âø°úÀ²ÀÇ °æ¿ì ²Ü¹úÀÌ 93.7% = µÚ¿µ¹ú 93.6% > °üÇà(ÆÒ°¡µ¿) 92.0% ÀÌ´Ù. »ý»ê¹° Á¶»ç¿¡ ÀÇÇÏ¸é ²Ü¹ú°ú µÚ¿µ¹ú ±¸°¡ °üÇ౸(ÆÒ °¡µ¿)º¸´Ù °ú½ÇÀÇ ¹«°Ô, ±æÀÌ, ´çµµ, Á¾ÀÚ ¼ö¿¡¼ º¸´Ù ÁÁÀº ¼ºÀûÀ» ³ªÅ¸³½´Ù.
Âø°ú¹æ¹ý | °úÁß (g) | °úÀå (mm) | °úÆø (mm) | ´çµµ (Brix, %) | Á¾ÀÚ |
Á¾ÀÚ¼ö(°³) | ¹é¸³Áß(g) |
²Ü¹ú | 159.2¡¾30.5b | 72.9¡¾10.8ab | 79.9¡¾4.8 | 10.0¡¾1.1a | 270.1¡¾69.3b | 1.3¡¾0.1¹Â |
µÚ¿µ¹ú | 156.8¡¾20.6b | 74.3¡¾7.5b | 79.5¡¾4.9 | 10.8¡¾0.9b | 244.4¡¾87.4¹Â | 1.4¡¾2.3b |
´ëÁ¶ (ÆÒ °¡µ¿) | 143.0¡¾24.9a | 70.1¡¾6.4a | 79.6¡¾6.7 | 9.9¡¾1.0a | 216.9¡¾74.9a | 1.2¡¾0.1a |