한국식품연구원(원장 백형희, 이하 식품연)은 9월 26일 ‘2023년도 한국식품연구원 식품기술대상 수상작’ 을 발표하였다. 지난 6월에서 9월까지 세 달여 간의 공모 후 전문가 심사를 통해 총 13점이 최종 선정됐다.
한국식품연구원 식품기술대상은 식품산업의 발전에 기여한 제품의 발굴과우리 식품기술의 우수성을 전국적으로 확산하기 위해 2016년에 시작되어 올해로 8회를 맞았다. 시상 부문은 기술대상, 금상, 은상, 특별상, 동상, 장려상으로 나뉜다.
올해의 기술대상으로는 △과학기술정보통신부장관상 발포토닉넷(NET), △농림축산식품부장관상 디오스코 뮤신RG바이오 △한국식품연구원장상 요뽀끼 할랄 오리지널 떡볶이 김치농업회사법인(주)영풍 총 3점을 선정했다.
금상으로는 △국가과학기술연구회 이사장상에 티플라이 인삼콤부차(주)스윗드오 △특허청장상에 고령 친화 맞춤 영양 쿠키 제조시스템 푸디안(주)탑테이블을 선정했으며 은상은 △한국식품연구원장상으로 식물성 숯불직화 갈비살(주)이노하스을 선정했다.
특별상으로는 △한국식품연구원장상(기술혁신상)에 스트레스케어 쉼(주)에치와이 △한국식품산업협회장상, 더찬가 된장스톡 구수한맛위하다컴퍼니 이 수상의 영예를 안았다.
동상은 총 2점으로 △비건 다시다씨제이제일제당(주) △워터라이트(주)티와이에프바이오 에 한국식품연구원장상을 시상하며 총 3점의 장려상으로는 △두부마요소스 고소참깨(주)대상다이브스 △클로로핏(주)메디프바이오 △그래놀리언 오리지널(주)제우스을 선정했다.
2023년도 식품기술대상 수상작에 대한 시상식은 11월 22일, 제18회 서울국제식품산업전(2023 COEX FOOD WEEK)의 개막과 함께 개최한다.
아울러 식품연 기업솔루션연구센터에서는 서울국제식품산업전 기간 동안 패밀리기업관을 설치, 올해의 수상제품과 역대 수상제품을 함께 전시함으로써 부스를 찾는 바이어와 고객들을 대상으로 적극적인 홍보를 지원할 예정이다.
백형희 한국식품연구원장은 “어느덧 한국식품연구원 식품기술대상이 8주년을 맞이하여 감회가 새롭다”며 “해를 거듭할수록 기술 경쟁력 뿐만 아니라 안전성, 사업성, 기호성이 뛰어난 제품이 많아지고 있다. 이와 같은 우수제품을 지속적으로 발굴하여 국내외 소비자들에게 알리는 것 뿐만 아니라 신규 혁신제품의 개발에도 지원을 아끼지 않을 계획이다”고 말했다.
김경호
조회 : 613
