최근 유기농업과 유기농자재에 대한 관심이 급속도로 퍼져나가고 있다. 그러나 유기농업에 대해 알긴 알아도 정확히 체계적으로 알기란 그리 쉽지가 않다. 따라서 이번호부터 유기농업을 선도하는 농민뿐 아니라 일반 소비자들도 유기농자재에 대해 체계적이고 쉽게 이해할 수 있도록 문답식으로 풀이해 연재 게재한다.
<문 1> 친환경농업과 유기농업의 차이점은 무엇인가.
<답 1> 친환경농업은 농업환경과 작물생산성 및 안전성을 고려한 적절한 농자재 투입으로 농업생산에 의한 환경부하를 최소화하며 쾌적한 농촌환경과 자연생태계를 보존·유지하는 농업으로, 저투입농업, 균형투입지속농업, 정밀농업, 최적영농관리, 지속적농업이라고도 한다.
유기농업(Organic Farming Agriculure)이란 Codex 원칙에 의하면 농업생태계의 건강, 생물의 다야엉, 생물학적 순환 및 토양 생물학적 활동 증진을 위한 총체적 체계농업을 말하며, 국내 친환경농업육성법 정의에 의하면 화학비료, 유기합성농약, 가축사료첨가제 등 일체의 합성화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광물, 미생물 등 물리적, 미생물적으로 제조된 자재만을 사용하여 농산물을 생산하는 농업을 말하며, 자연농업이라고도 한다.
<문 2> 저농약농산물, 무농약농산물, 유기농산물 자재사용의 차이점은 무엇인가.
<답 2> 저농약농산물은 화학비료는 농촌진흥청장이 정한 권장 성분량의 1/2이하, 화학농약은 안전사용기준의 1/2이하로만 사용해야 하며 유기합성 제초제는 사용해서는 안된다. 무농약농산물은 화학비료는 농촌진흥청장이 권장하는 성분량의 1/3이하를 사용해야 하며, 화학농약은 일체 사용할 수 없다.
유기농산물은 화학비료와 유기합성농약(생물농약은 사용가능)을 일체 사용할 수 없다. 투입 유기물은 인증기준에 맞게 생산된 것을 사용하며, 시행규칙 별표 1의 병해충관리용 자재 및 토양개량 작물생육용자재는 사용할 수 있다. 즉 목록공시된 자재만을 사용할 수 있다.
<문 3> 유기농산물 재배방법은 무엇인가.
<답 3> 화학비료와 유기합성농약을 일체 사용하지 아니하고, 장기간의 적절한 윤작계획에 따른 두과작물·녹비작물 또는 심근성작물을 재배하며, 토양에 투입하는 유기물은 유기농산물의 인증기준에 맞게 생산된 것을 말한다. 상기의 방법으로 작물의 적정한 영양공급 또는 토양의 영양상태 조절이 불가능한 경우에 ‘친환경농업육성법 시행규칙’ 제7조 별표 1의 자재를 사용할 수 있다.
<문 4> ‘자연순환농업’ 또는 ‘경축순환농법’이란 무엇인가.
<답 4> 친환경농업을 실천하는 자가 경종과 축산을 겸업하면서 각각의 부산물을 작물재배 및 가축사육에 활용하고, 경종작물의 퇴비소요량에 맞게 가축사육 마리수를 유지하는 형태의 농법을 말하며 유기농업의 기본원리이다.
<문 5> ‘유기축산’과 ‘무항생제사료’란 무엇인가.
<답 5> CODEX의 일반원칙에 의하면 ‘유기축산’은 가축에 심리적으로나 윤리적 원칙에 적합한 사양 조건을 조성하고, 토양비옥도, 생물 다양성 증가 등 유기농장에 공헌해야 하며, 먹이 생산능력, 가축의 건강, 환경조건에 따라 가축사육률을 결정해야 한다. 유기축산에 있어 관리 목적은 가축 스트레스의 최소화, 질병방지, 가축의 복지를 고려하는 축산을 망한다. ‘무항생제사료’란 사료 안에 항생제, 합성항균제, 호르몬제 등 동물용 의약품이 포함되지 아니하도록 적합하게 생산된 사료를 말한다.
◀ [사진] (사)한국친환경농자재협회 안인 농학박사
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